Un été à savourer… à la cuillère
Quand les beaux jours reviennent, la ferme L’Bufala prend des airs de guinguette champêtre. Dans ce décor bucolique, entre prairies gersoises et bufflonnes curieuses, une surprise attend les visiteurs : des glaces artisanales faites maison, onctueuses et parfumées, élaborées avec le lait de nos bufflonnes élevées sur place.
Un lait d’exception pour une glace unique
Le lait de bufflonne, plus riche et plus crémeux que le lait de vache, donne aux glaces une texture fondante et veloutée. Il est produit chaque jour à la ferme, avec soin et en respectant le rythme des animaux. Ce lait rare fait toute la différence dans l’intensité et la douceur des parfums.
Des parfums locaux, gourmands et de saison
Nos glaces fermières sont conçues avec des ingrédients issus du terroir :
– Fraises bio cultivées dans le Gers, cueillies à maturité pour un goût intense
– Noisettes de la maison Carayon, torréfiées avec soin pour révéler toutes leurs saveurs
Chaque cuillère raconte une histoire locale, celle de producteurs engagés, comme nous, pour une agriculture de qualité et un vrai plaisir gustatif.
Une terrasse pour prendre le temps
Nous avons installé une terrasse conviviale, en bois, avec vue sur les pâturages. C’est l’endroit idéal pour savourer sa glace tranquillement, ou partager un jus de fruit artisanal et local, tout en profitant du calme de la campagne. Seul, en famille ou entre amis, chacun y trouve son petit coin de fraîcheur et de bonheur.
Informations pratiques
Les glaces sont disponibles durant les horaires d’ouverture de la ferme, les mercredis et samedis, de mars à décembre. L’occasion parfaite pour associer votre visite à une pause sucrée, ou pour revenir simplement… par gourmandise.